La plaza de Tejina se convertirá este domingo, 31 de mayo, en el escenario de la Muestra de Razas Autóctonas de Canarias, una cita enmarcada en la celebración del Día de Canarias con la que la Asociación de Ganaderos de Tenerife (AGATE) y el Ayuntamiento de La Laguna quieren poner en valor las especies más representativas del archipiélago y el trabajo de los profesionales del sector primario en las islas.

Esta cita de acceso gratuito dará comienzo a partir de las 10:00 horas y se prolongará hasta las 15:00 horas, incluyendo diferentes actos y talleres en directo, como el dedicado a la elaboración de quesos artesanales a partir de leche cruda de la cabra tinerfeña, previsto para las 11:00 horas.

La concejala de Sector Primario del Consistorio, Cristina Ledesma, explicó que los visitantes de esta muestra podrán admirar ejemplares de cabras majoreras, palmeras y de distintos puntos de Tenerife, cochino negro canario, lobito herreño, vacas canarias, burros majoreros, camello canario, gallinas, abejas negras canarias, melado tinerfeño, etc.

La edil de la Corporación local recordó que “esta actividad nos dará una visión global de la riqueza animal que atesora Canarias y del trabajo que hay detrás de la crianza y mantenimiento de estas razas, especialmente en estos tiempos difíciles en los que el sector primario reclama un relevo por parte de los más jóvenes”.

En esta línea, también se manifestó el presidente de AGATE, José Manuel Expósito, el cual remarcó que “esta propuesta busca trasladar a la ciudadanía lagunera y tinerfeña, especialmente a las nuevas generaciones, la importancia de mantener este patrimonio genético único en el mundo para que siga siendo un símbolo de nuestro medio rural y un sello de calidad de los alimentos que consumimos y exportamos desde este ámbito profesional”. 

La Asociación de Ganaderos de Tenerife, al igual que en otras exposiciones similares, se ha encargado de la selección de los animales participantes en esta edición y de garantizar el bienestar de los mismos durante la celebración de esta muestra, incluyendo presencia veterinaria durante todo el evento y dotando al recinto de zonas de descanso, agua y comida.